根据新西兰的国情和发展需要，农业，园艺，食品，酿酒，厨师，营养，建筑规划，环境，健康医学，法律，海洋学，信息工程等课程一直以来就是就业率和移民率较高的专业，学生毕业在新西兰的生活和发展也比较乐观，这些课程一直以来受到国际留学生的欢迎，在未来的几年里还将继续受关注。 然后，一些冷门的课程也颇受文科生的欢迎，这些课程毕业后的就业率也是很高的，也是不容忽视的。管理学专业在新西兰也是很容易就业的专业，这里所说到的管理要针对新西兰的国情，比如说：农场管理，物流管理，房屋不动产管理，旅游管理和***产业管理等。 此外，留学专家提醒大家，大众传媒专业也是个有发展前景的专业，毕业后可以工作于大型的传煤集团和电视台及新闻煤体机构。教育学及心理学的发展前景也很好，学生可以工作于教育场所，新闻，媒体机构以及***等事业单位。幼儿及小学教师也是新西兰的短缺工种，新西兰承认海外注册的教师，学生在国内毕业后有教师资格证书可以申请读一个新西兰的国际教师资格认证的课程，毕业后就可以在新西兰教学了。
我觉得可以从兴趣+实用与否+有无移民***来+专业难度四个方面来考虑。
1.兴趣：如果专业你不喜欢，甚至讨厌，以后出来工作了，即使与这个专业相关的工作可以赚很多钱，你也未必会一直从事那个职业去。所以还是选择你比较感兴趣，至少选不讨厌的专业吧。
2.实用性：专业不实用，不容易找到公作。3考虑你以后要在澳洲工作还是回国。如果回国，你的专业未必在国内可以得到发挥，考证什么的也不同。比如法律跟会计，国内跟澳洲的法律还有会计制度不同，考证制度和内容也不同。如果有考虑移民的话，可以考虑紧缺专业，不过所谓紧缺专业，紧缺的是有经验的人才，如会计紧缺，学会计毕业找不到很好的会计工作的也不少，当然也有牛人找到很好的工作。4.专业难度。有网友说护理专业不错，确实，注册护士的年薪属于中上，工作容易找，但前提是：你真的喜欢护理吗？你打算以后在澳洲生活工作吗？因为在澳洲，护士很受人尊重，年薪也高（当然压力和责任也大），国内情况就不同了，而且护理专业对语言要求高，听说很难毕业，当然也有完全没学过护理过来澳洲读护理毕业且拿到注册护士的人（不过其中的艰辛也只有自己知道）关键看你怎么衡量了。另，如果不打算移民，只是留学的话，建议选名气大一点的大学，如悉尼大学，国内好像更看重大学名气，澳洲更看重能力跟经验（当然专业也会看）另外所谓的紧缺行业，大家有没想过为什么紧缺？比较中学老师（尤其是理科类的）也紧缺，那是因为这里的中学生难较，教育制度跟国内有很大不同…
