软科今日正式发布2019“软科世界一流学科排名”，2019年排名覆盖54个学科，涉及理学、工学、生命科学、医学和社会科学五大领域。排名覆盖的54个学科中，美国大学在35个学科中夺冠，上榜总次数达到4808次。中国内地高校也表现强劲，在10个学科中夺冠， 江南大学的食品科学与工程排名世界第一。
王牌专业排名如下：
第一名：食品安全与工程专业，国内排名第一。
第二名：机械自动化专业，国内排名第三。
第三名：生物工程技术科学专业，国内排名第六。
第四名：生物技术科研专业，国内排名第八。
江南大学的王牌专业是：轻工技术与工程和食品科学与工程。依据如下：
1.世界一流建设学科：轻工技术与工程、食品科学与工程。
2.第四轮学科评估结果：
轻工技术与工程 A+
食品科学与工程 A+
江南大学食品科学与工程专业是国内首家通过国际食品认证的专业，也是教育部“双万***”一流本科建设专业，国家特色专业；是教育部首批“卓越工程师教育培养***”专业，国家专业综合改革试点专业，江苏省品牌专业，江苏省重点专业。
食品科学与工程专业隶属于江南大学食品学院，江南大学食品学院在国内同领域中创建最早，基础最好，覆盖面最广，食品学科最早可追溯至1930年国力中央大学农化系。
江南大学食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，现拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、 国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台，累计获得国家级科技奖励19项。
根据教育部公布的第四轮学科评估结果，江南大学共有两个a+学科，分别是轻工业技术与工程、食品科学与工程。以下为江南大学a、B、C三个学科的详细目录，供您参考：
1江南大学学科评价结果排名
序号 学校名称 一级学科名称 评选结果
1 江南大学 轻工技术与工程 A+
2 江南大学 食品科学与工程 A+
3 江南大学 设计学 A-
4 江南大学 控制科学与工程 B+
5 江南大学 化学工程与技术 B+
6 江南大学 纺织科学与工程 B
