个人感觉是法国和意大利，这两个国家知名度较高，去旅游的人也较多，办理起签证来就更简易啦。
记得在申请签证的时候准备好机票和酒店预定单，如果是担心被拒签的话可以在某程或booking 上面预定那种可以取消的，这个可以跟客服沟通相关事宜，一般都是可以的。（本人第一次去欧洲的时候就是这么操作的，哈哈）
最后，祝你成功出签、旅途愉快啦！
目前比较容易签过的申根国家依次为：法国、意大利、西班牙、荷兰、希腊。尤其法国，因为目前取消了提供酒店意为着申请人只需要递交申请表+机票+行程单+保险+申请材料就可以直接递交了，非常便捷。另外意大利和西班牙出签率也比较高，即便出签率比较高也是相对而言，建议申请人一定要等到出签后去购买真实的机票、酒店、当地行程，如果你可以找到免费取消的酒店的，也可以按照你的行程去制订，然后给到代理公司，这样出签率真的很高哦！如果你对签证政策不是很了解和熟悉，建议去淘宝去找家代办，省时又省力而且避免了因自己不懂签证搞拒签！以上是我个人的经验之谈，希望对你们有帮助哦…
意大利和法国。
因为意大利和法国的旅游业最发达，如果拒签率高的话，哪来那么多的游客，没有游客旅游业怎么发展，而且是有些地方支柱产业。
比如说***。***的常住人口就6万左右，而每年接待游客却达2000万人次，其中有一大部分是我们华人，从小就知道意大利有个水城叫***。
如果就简单易办的话，应该是法国，意大利，荷兰。申请步骤：
1.先确认自己的主要目的国。主要目的国指的是你停留时间最长的国家。举例：行程中将前往法意德三国，停留时间分别是“法国5天+意大利4天+德国3天”，那么应该向法国申请签证。如果停留时间一样长，比如“法国5天+意大利5天+德国5天”，则要看预订机票行程单上的首入申根国，即第一入境的申根国，如果首入申根国是法国，则申请法国签证，如果是意大利，则向意大利申请签证。如果行程中只去法国，不去任何其它申根国，毫无疑问，你应该向法国申请签证。建议不要因为为了节省麻烦而不遵守以上的申请规定。***设您的行程中只去法国，而你持的是一个意大利颁发的申请签证，那么在出境或入境时，可能会因为所持签证不是主要目的国的签证，而遭到询问，严重时会被拒绝出境或入境（大部分发生在入境时），此种行为叫“滥用申根签证”
2. 确认好申请的国家后，需要向这个国家在华的签证申请中心递交签证申请。目前大部分奶国家在全部主要一些城市都设有签证申请中心，因此只需要上***查询材料清单并按要求准备。
3. 虽然申根签证原则上可以通行26个申根国，但这个是指你入境后，一般入境后，只要在签证有效期和停留天数内，在申根区域内可以畅行无阻。每个国家所要求的旅游签证材料也差不多一样，但也有小区别。比如有的国家是手填申请，有的国家要网上填写，比如意大利广州和上海要求表格要A3表格，北京则是A4。有的国家递交要预约，有的国家不用预约。有的国家酒店订单是可选（比如法国），但其余大部分国家都是必须的。
4.如果你没有发达国家签证记录，申请签证最好慎重一些，准备完整材料，包括酒店订单。涵盖申根区域全程的酒店是十分有必要的，则起到重要的作用。当然，在签证期间，这些酒店订单不是能提前取消的，不然可能被拒签。具体签证用的酒店订单，有兴趣也可以看我之前发表的文章“如何制作签证用的酒店订单”。
5.最后，建议没有办理经验的人，不用英文，上班时间尽快没有精力的人，可以委托专业的中介机构帮忙办理。有经验的办理人员人会专对你的材料，个人情况提出好的建议。比如正规职业的人但没有出国记录，一般会补充社保证明等以此来证明工作的真实性，有的中介不会有这样的要求，只会流水线操作，这个就是经验和专业的问题了。
