东京饮食的最大特色是应有尽有，身为国际化的大都市，日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩（ODEN）” “香蒲烧烤（KABAYAKI）”，此外，还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味，又被称为江户口味，多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代，东京湾就叫做“江户前”。1603年（庆长8年），德川家康定幕府于此地，开八百八町以后，“江户前”的料理便以所谓的下町（庶民街区）为中心发展起来，直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810)，在本所横刚首次出现手捏寿司，从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜（金枪鱼、虾、墨鱼等）和甜味烤蛋等的饭团，亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片：将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代（1688～1703年），就为江户的人们所喜爱，发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅：在安放在餐桌上的特制铁锅中，放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用：
在人们的印象中，日本是个具有风土人情的国家，其文化产业很发达，但谁也不会想到：根据几年的调查，日本许多的年轻人，尤其18-34岁的年轻人中，将近百分之四十的人没有恋爱的经验，还有甚者没有谈过恋爱。在更年轻的人群中，甚至鄙视以及讨厌恋爱，反对性接触。一个发达国家，生活水平很高，文化产业发达，竟然会存在这种社会问题？其背后真正的原因是什么呢？
一 、工作生活压力使得缺乏精力
众所周知，日本人的匠人精神令人称赞，对于工作的忠诚以及工作的态度，是值得我们学习的。每天为了生活忙碌奔波，按时上下班，工作的压力与生活的压力摆在眼前，每天上班完疲惫地回家，而面对房子车子的问题，他们更没有能力。日本人不希望负债去结婚生儿育女，面对工作的繁忙，每天的时间除了工作就是工作，可能没有更多的时间与精力去面对爱情与婚姻。
二、日本的家庭模式
就像中国的传统模式，日本也有着自己的模式，男生努力读书，进入一流大学，然后进入优秀的企业，结婚后男主外，努力打拼赚钱，是家庭经济的顶梁柱；女生则是进入一流企业就职，和一个优秀的男人结婚，然后负责家庭内勤的生活。但随着时代的发展，年轻人对消费有了新的看法以及观念，消费观念有所改变，喜欢五官能够享受的感觉，喜欢发展自己的兴趣爱好。年轻一代的思想也不同，工作是自己维持生活的工具，他们往往更加注重发展私人空间，对房子车子之类的没有什么兴趣。需求升级，更加注重心里的感受，心灵的感觉。日本低欲望在年轻人的体现是不婚、不买房，没有什么打拼的梦想与追求，就像中国的佛系青年，常说可以、OK、都行。其实潜台词是前一阵是父母疼爱的孩子，后来变成面对生活压力的成人，所以低欲望社会存在很正常。
三、日本人消费观念转变
