一、高职和大专的区别
大专和高职同属于专科学历层次，大专教育主要有两种实现形式：高等专科学校(简称高专)和高等职业技术学院(简称高职)，两者只是侧重不同，无本质差别，前者是普通教育，注重学术性知识的传授以及能力的培养(如师范高等专科学校)，后者是职业教育，侧重实用性技能的训练，两者的具体区别如下：
1、录取批次不同
首先我们看看大学专科，大专教育大多是学科教育，是本科教育的“缩减版”。大专分为普通专科和高职专科，普通专科的录取批次在高职专科之前。
2、表达的内容不同
大专是从学历层次上来说的，而高职是从教育形式上说的，所以两者并不矛盾。
3、教育类型不同
专科层次的学历教育又可以分为高职和高专。也就是说高职与普通专科学的内容偏重不同，但都是国家承认的大专学历。
二、高职和大专哪个比较好?
我国高等教育从学历层次上分专科、本科、研究生三种类型，而从教育类型上分，专科教育中又有学科教育与高等职业教育。以前实行多年的专科教育其实就是学科教育，它存在重理论、轻实践的缺陷。同时高职与大专两种形式的学生毕业之后都会获取大学专科学历，因此高职毕业的学历属于大专学历。
我的观点是:孩子因中考成绩达不到普高录取线，又不准复读，孩子还小，不能走向社会。正值读书的时候，没书可读。所以送到职校去混几年，也并非坏事。其实很多考不上普高的孩子也非普高教师想象的那样坏，十五六岁处于叛逆期的孩子一次考砸，这很正常，为了升学率将孩子毁在中考线上。这才是目前中国教育的瓶颈。
笔者就是职业学校的一名教师，我不知道题者所说的是哪里的职校，笔者所在的职校跟你所说的不太一样。
笔者很多学生通过努力，都进入了很好的高职院校进行学习，有些到社会上也发挥了很重要的作用。
首先我要告诉提问作者，现在在职业学校与中专就读，混是拿不到毕业证的。去年，我任我校16级(19年毕业)就业班班主任，班上75人，有12个同学因技能证没考过而拿不到毕业证。福建从17级开始，对职业学校的学习抓得更严，实行学业水平考试，语、数、英、德育、计算机、专业课、专业技能操作(每个专业科目不一样)共七科，只有全部通过学业水平考试才拿到毕业证。现在职业学校真正做到了宽进严出。
职业学校的优势是“”进可攻，退可守”。
所谓“”进可攻”，就是职业学校一样可以考大学，有三年专科也有四年本科。学业水平考试分为水平考试(A、B、C、D四级)与等级考试，水平考试所有同学都必须考，考过了拿毕业证，等级考试考大学的同学考试。
福建的计算机学业水平考试考试时间为高一下学期，只分等级，不计入录取总分，但招生院校对有要求，学校越好要求越高。
语文、数学、英语、德育四科一起考，由省统一出题，总分300分，高二下学期考试。专业课也是高二下学期考试，省统一出题，总分250分。专业技能操作200分，高三上学期考，由相关院校出题统考。三大科总分750分。
福建省从中职中专录取的学校有龙岩学院、闽江学院、武夷学院、泉州师范学院等著名学校，报考专业即有本科也有专科。
所以，在初三成绩中下的同学，可以大胆报考职高或中考，只要你努力，三年后就有可能考上本科院校。我校(一中专)今年考上本科的就有22个，录取率达13.5%。
所谓“退可守”，就是没有考上大学的同学或不想考大学的同学，在学校拿到了技能证，学到了一门技术，毕业后就可找到一份较为理想的工作。
职校也是能学到东西的，关键是选对专业，可以考虑学厨师，厨师行业未来前景还是很好的额，可以考虑下，厨师行业需要很多技术型人才，学完可以去酒店上班也可以自己开餐厅创业都可以，想学的话建议去正规烹饪学校学习培训，例如郑州新东方烹饪学校，需要可以联系。谢谢
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2022年职业教育活动周是新修订的《职业教育法》正式施行后的第1个活动周，新《职业教育法》的实施，阐述了关于技术技能人才培训定位和重要技能人才方向问题。
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实操训练，人才更专业
与很多高校毕业生不同，职校生往往在校期间就进行了大量的实操训练，入职后很容易胜任工作，为企业免去了再培训的环节，节约成本。其次，职校生除了在技能方面深造外，很多人在校期间还继续考取职业资格技能证书，毕业时成为复合型人才。
校企定向培养，产教融合
